必要な器具

容器

紙パック（水出し用）

レシピ

杯数：4杯分

粉量：43g

粒度：中細挽き～中挽き

水：600g

抽出手順

１．紙パック、又は水出し用の容器に、コーヒー豆を入れる

２．容器に水と紙パックを入れる

３．6時間～10時間ほど常温で置いたら出来上がり

ポイント

・途中で1，2回程度紙パックの浸かる面を変えてあげると安定します

・使う紙パックの目によっては目詰まりすることがあります

・日にちが立つと風味が落ちていくので3日程度で飲み切る量がおすすめです

・紙パックは麦茶などの水出し用のものでOKです

・コーヒーと水の割合は1:14程度が目安です

・長い時間抽出するとえぐみも出てきてしまうので、薄い場合は次回粉量を増やして調整